Blog

Update 2: Terug naar de bodem

In juli 2019 is het ons, met veel kunst en vliegwerk, gelukt om ongeveer 45.000 kilo van drie verschillende reststromen uit te rijden over een proefveld in Voorne-Putten. Inmiddels is het oktober e...

Organische reststromen op de bodem: waarom?

De meeste mensen denken niet dagelijks na over de bodem. Begrijpelijk. Het is een bruine massa, je handen worden er vies van, en je ziet er niet zoveel spannends aan. Toch is de bodem zo veel meer...

update 1: potproeven, reststromen verzamelen en uitrijden

Deze blogserie gaat over ons project Terug naar de Bodem waarin we onderzoeken of een aantal organische reststromen gebruikt kunnen worden als bodemverbeteraar in de akkerbouw én hoe dit juridisch ...

Terug naar de Bodem: het plan

Eén en één is twee: aan de ene kant zijn organische stromen beschikbaar die verbrand worden met het restafval en aan de andere kant is een tekort aan diezelfde soort organische stromen. Reden genoe...

Eerste nationale campagne plantaardiger voedingspatroon

Met de slogan Zo kan het ook is op 1 juni 2019 de eerste landelijke campagne voor een plantaardiger voedingspatroon gelanceerd. Initiatiefnemer Green Protein Alliance, waar rotterzwam founding part...

De nieuwe kwekerij is geopend!

Op vrijdag 24 mei 2019 opende Wethouder Bonte van duurzaamheid de nieuwe kwekerij van rotterzwam. Hij deed dat door een lintje door te knippen en vervolgens de eerste zwammen te oogsten. De nieuwe ...

Blogserie Terug naar de Bodem: organische reststromen, afvalwetgeving en bodemonderzoek

Deze blogserie gaat over ons project Terug naar de Bodem waarin we onderzoeken of een aantal organische reststromen gebruikt kunnen worden als bodemverbeteraar in de akkerbouw én hoe dit juridisch...

Speciaalbier gemaakt met oesterzwammen

Samenwerken is het nieuwe concurreren. Daarom hebben wij wederom de samenwerking gezocht met een collega ondernemer uit BlueCity. Deze keer gaat het niet over een plastic reststroom maar over iets ...

De impact van Rotterzwam in 2018

DuurzaamheidEen van de meest gebruikte bingo woorden in de categorie circulair ondernemerschap van de laatste jaren. Het wordt te pas en te onpas gebruikt. Ik zag het laatst op een potje sambal: "N...

Terug naar de bodem, de kringloop sluiten

Al sinds vijf jaar bouwt rotterzwam aan een decentrale oplossing voor het zo hoogwaardig mogelijk verwerken van koffiedik. Met het project ‘Terug naar de bodem’ onder de zogenoemde POP3 regeling is...

Verschuiving in koffiebonenland

Wat is de komende jaren misschien wel onze grootste uitdaging als samenleving? De transitie naar een circulaire economie. Waarom? Omdat het een radicaal andere manier van omgaan met grondstoffen en...

Rotterzwam is echt Rotterdams erfgoed

Op sommige zaken ben je net een beetje trotser. Wij hebben de afgelopen jaren best wat mooie prijzen gewonnen. Marketing Award van de stad Rotterdam voor aanstormend talent en de Stadslandbouw awar...

Hoog tijd voor een Blauwe Revolutie

De klimaatdoelen van Parijs, Sustainable Development Goals, MVO en prestatieladders.... als ondernemer zie je door de bomen het bos niet meer. Duurzaamheid, circulariteit en cradle-to-cradle zijn n...

De impact van Rotterzwam in 2017

Als sociaal ondernemers vinden wij het belangrijk impact te realiseren. Die impact moet je dan ook met de buitenwereld delen. Zover wij na kunnen gaan zijn wij de eerste paddenstoelenkweker ter wer...

Een brand die onze kwekerij vernietigde..

Wellicht heb je vernomen dat er op dinsdagochtend 23 mei 2017 een brand geweest in BlueCity bij een andere ondernemer. Hierdoor is de volledige bedrijfsruimte van Rotterzwam bedekt door een dikke l...