Blog

Nieuwe vegan oesterzwammen spread

Elk nadeel heeft zijn voordeel. Of zoiets. ;-) Als gevolg van Corona, is er eindelijk tijd om af en toe wat oude zaken van de plank te halen. In oktober 2020 hebben wij een oud recept van een oeste...

Meer energie geproduceerd dan het verbruikt!

 Geboren in BlueCity010 en in 2019 uitgewaaierd naar De Kroon. 2020 was het eerste volledige jaar dat onze kwekerij operationeel was. Daarmee hebben wij eindelijk het volledige verbruik en de prod...

Belangrijke stap naar B-Corp certificatie

Op de valreep van 2020 hebben wij een statutenwijziging doorgevoerd die  rotterzwam klaar maakt voor B Corp certificering. B Corp staat voor Benefit Corporation. B Corps worden gecertificeerd door ...

Koffiedik gescheiden ophalen is niet altijd duurzaam

Koffiedik weggooien bij het restafval is zonde omdat dat in de vuilverbranding terecht komt. Maar wist je dat koffiedik gescheiden ophalen niet altijd duurzaam is? Het gaat immers om wat er gedaan...

Duurzame brievenbuspakketten voor de thuiswerker

Vandaag versturen wij de eerste reeks van deze leuke duurzame brievenbuspakketten voor een aantal van onze klanten. Het is een duurzaam geschenk voor de thuiswerkert. Voor Corona, werd 70% van de ...

Duurzame oesterzwammen te koop!

Na de brand in 2017, hebben wij twee jaar lang geen paddenstoelen kunnen produceren. Maar op 23 mei 2019 opende wij een spiksplinternieuwe kwekerij en inmiddels rollen de oesterzwammen weer uit de ...

Wij sluiten de webshop op Block Friday

De maanlanding van deze tijd is om onze levensstijl en onze economie binnen de grenzen van onze ene planeet te krijgen. Dat betekent volgens ons, dat wij bewuster moeten leven en niet de eeuwige gr...

Organische reststromen op de bodem: hoe zit dat juridisch?

Deze blogserie gaat over ons project Terug naar de Bodem waarin we onderzoeken of een aantal organische reststromen gebruikt kunnen worden als bodemverbeteraar in de akkerbouw én hoe dit juridisch ...

Afvalwetgeving: wat is afval?

Deze blogserie gaat over ons project Terug naar de Bodem waarin we onderzoeken of een aantal organische reststromen gebruikt kunnen worden als bodemverbeteraar in de akkerbouw én hoe dit juridisch ...

Online paddenstoelen leren kweken

Wij bieden als een paar jaar de mogelijkheid om online te leren over paddenstoelen kweek. Zowel voor de beginnende thuiskwekert als voor de meer ervaren moestuinkwekert hebben wij een e-learning. D...

De impact van corona op onze impact

rotterzwam kweekt oesterzwammen op koffiedik. Maar wat als gevolg van een pandemie het hele land ineens thuis werkt? Dat heeft een flinke impact op onze impact.

Wij delen ons paddenstoelen substraat recept

In augustus 2019 hebben we een eenvoudige vraag gesteld. Welke informatie, inzicht of kennis over het kweken van paddestoelen is waardevol voor de beginnende kweker? We hebben het gevraagd omdat we...

De impact van Rotterzwam in 2019

Recent was het onderwerp "Omgekeerde bewijslast voor bedrijven" in het nieuws. In Zwitserland wordt een referendum voorbereid waarin de bewijslast voor de schending van rechten en regels niet bij s...

Als paddenstoelen uit de grond schieten

In 2013 zijn wij begonnen met een ongebruikelijk idee op een ongebruikelijke plek. Paddenstoelen kweken op koffiedik in een leegstaand subtropisch zwemparadijs. Het subtropisch zwemparadijs heet on...

Van plan naar experiment: de juridische reststromen soap

Deze blogserie gaat over ons project Terug naar de Bodem waarin we onderzoeken of een aantal organische reststromen gebruikt kunnen worden als bodemverbeteraar in de akkerbouw én hoe dit juridisch ...